To die for: Skillet breakfast

Nada como un ‪#‎skilletbreakfast‬ para el fin de semana. Para los que andan en dieta, les va a fascinar!!! La pueden hacer con los vegetales que más les guste.

Están listos para salir un poco de la rutina del huevo revuelto con ketchup?

INGREDIENTES -2 camotes medianos -1 aguacate -3 huevos grandes -1 cucharada de aceite de oliva -Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO 1. Calienta el horno a 425°F 2. Pela los camotes y córtalos en cuadros medianos. 3. Sazona los cuadritos de camote mezclándolos con sal, pimienta y aceite de oliva. 4. Mételos al horno en una bandeja por 25 minutos. 5. Luego, saltea los cuadritos en un sartén tipo skillet o cualquier otro sartén que tengas en casa. 6. Divide los cuadritos de camote dejando 3 pequeños agujeros entre ellos, coloca allí los huevos. 7. Pon el sartén en el horno y cocina por 5 minutos. (Puedes colocar el sartén en el horno si este no tiene accesorios de plástico, madera o silicon) 8. Parte el aguacate en cuadros y decora tu platillo. 9. Puedes colocar sal, pimienta, y si deseas alguna salsa de tu gusto.

Que lo disfrutes!