Behind the scenes: Consejos para que tu comida se vea deliciosa en fotos.

Todo cocinero necesita que su comida se vea bien no solamente en persona, sino salga ridículamente bien en las fotos para presentarlo o promocionarlo. Para esto les traigo unos cuantos consejos que ayudarán a que su comida se vea espectacularmente bien en fotos.

1. COLOCA LOS INGREDIENTES POR SEPARADO:

En vez de preparar la ensalada como usualmente lo haces, prepárala por pasos. Primero la lechuga, las carnes, los crutones, las semillas y luego los aceites o hidratantes. (En pocas palabras, coloca las piezas más grandes y luego coloca lo más pequeño hasta finalizar con las salsas o hidratantes que harán que tu comida se vea fresca y jugosa).

2. ACOMODA LOS INGREDIENTES O CARNES SEGÚN SALGA EN LA CÁMARA:

Acomoda los alimentos que más se antojen por enfrente y laterales, para que en la fotografía que tomes, estos jueguen un papel importante. Piensa en un ángulo en donde los alimentos se vean deliciosamente bien y estén colocados de forma balanceada.

3. MOJA O HIDRATA EL PLATILLO:

Si hablamos de una ensalada, moja las hojas con un atomizador o unta un poco de aceite en ellas. Si hablamos de platos fuertes como carnes, pastas, etc. Unta por ultimo la salsa y agrega un poco de aceite para que le dé brillo y se vea delicioso.

4. RECUERDA QUE LA COMIDA NO ES PERFECTA:

Trata de captar una buena foto, que se vea real.. Para esto te aconsejo dejar algunas imperfecciones a la vista, como migajas, harina, etc.

5. LUZ Y DRAMATIZACIÓN AL PLATO:

La iluminación en las fotografías juega un papel muy importante, atrévete a ser creativo y juega con la iluminación. A tu platillo puedes darle iluminación lateral, por detrás o como tu desees. Una buena iluminación puede generar una mejor vista de la textura del plato.

6. FONDO:

Hay que recordar que la comida es quien juega un papel importante y tenemos que lograr captar esta idea. Ten cuidado con poner mantelería o vajilla que llame más la atención que el platillo.

7. DILUIR LAS BEBIDAS:

Muchas bebidas son espesas y opacas, es por eso que muchos fotógrafos aconsejan que se diluya la bebida con agua para que esta se vea transparente, limpia, lisa y brillante. Con esto puedes dar la apariencia de una bebida fresca e incluso fría.

Espero te haya gustado esta publicación y que aproveches estos tips para tus próximas fotografías.

Culinariamente, Gabriela Chávez.