Dessert day: Mucho helado..

En los viajes de fin de año, es típico que se antoje cualquier platillo del lugar. Les ha pasado? Como una pizza si visitas Italia, un creme brulee si estas en Francia, un trozo de carne en Argentina o Costillas en Texas. Nosotros viajamos a Dallas Texas, pero a mi novio y a mi, no solo se nos antojaban las costillas y la carne, se nos antojaba todo!!!! Fue de esos viajes en los que se invierte mas en buenas comidas que en museos, shopping y demás.

El día que caminamos en Forth-Worth Texas, pasamos frente a una heladería artesanal y entramos a ver los sabores que habían (no pudimos comer helado, por que ya teníamos un poco de frio). Pero al antojarnos con tantos sabores, se nos ocurrió una idea.. Crear los sabores que nos llamaran la atención de toda la estantería. El experimento salió DELICIOSO!

Les dejo las receta para que puedan hacerlo en sus casas..

HELADO DE PRETZELS Y CHUNKS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• Pretzels

• Chocolate (yo utilice el de barra hersheys)

• Caramelo

• Fresas (opcional)

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

2). Toma los pretzels y el chocolate en barra, y parte con un cuchillo en tamaños medianos.

3). Si vas a utilizar fresas, córtalas en pedazos pequeños y escúrrelas bien.

4). Si utilizas caramelo ya hecho, es momento de comenzar. (Si vas a hacerlo tu mismo y necesitas la receta, te la dejo debajo de esta.)

5). Toma el caramelo y colócalo por encima del helado, mezcla todo muy bien.

6). Coloca los chunks de pretzels, chocolate y fresas en el bowl y mezcla.

7). Sin mucho que esperar, guarda esta mezcla en su recipiente original o en algún otro que desees y congela.

8). Sirve el helado y decora con jarabe de chocolate!!

*Para el caramelo necesitaras:

-1 taza de azúcar

-1/4 de taza de agua

-1 cucharada de mantequilla

-3/4 de taza de leche evaporada

-1/2 cucharadita de vainilla

Procedimiento:

1). Revolver el azúcar con el agua, colocar esta mezcla en una olla a fuego lento. Dejar hasta que este color ámbar (sin mover!).

2). Tapar para que se disuelvan los cristales de azúcar por 1 minuto.

3). Sacar la olla del fuego y agregar la mantequilla y la leche evaporada.

4). Volver a poner la mezcla al fuego hasta que se disuelvan y mezclen los ingredientes.

HELADO DE CHOCOLATE CALIENTE

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• 3 onzas de jarabe de chocolate

• Chocolate en barra

• 1 ½ taza de marshmallows blancos pequeños

• Cocoa en polvo (opcional)

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

2). Parte el chocolate en barra en pedazos pequeños.

3). Coloca el jarabe de chocolate, el chocolate partido y los marshmallows dentro del bowl y mezcla todo muy bien.

4). Sin mucho que esperar, toma la mezcla, viértela en su envase original o en algún otro recipiente que desees y congela.

5). Sirve y decora con cocoa en polvo.

HELADO DE RON, GALLETA, PASAS Y NUECES.

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• 2 ½ onzas de ron (no utilices ron XL)

• 3 paquetes de galletas María

• Pasas pequeñas cubiertas en chocolate.

• Jarabe de chocolate (opcional)

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

2). Toma las galletas maría y colócalas en un procesador de alimentos. Pulsa varias veces hasta que estas se deshagan.

3). Corta las nueces en pequeños pedazos.

4). Coloca el ron, las pasas cubiertas en chocolate y las nueces picadas, en el bowl con helado. Con una paleta de madera, mueve hasta que todo se mezcle bien.

5). Toma las galletas maría y colócalas dentro, mezcla nuevamente.

6) Sin mucho que esperar, toma la mezcla, viértela en su envase original o en algún otro recipiente que desees y congela.

7). Sirve y decora con jarabe de chocolate.

HELADO DE ALGODÓN DE AZUCAR

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• 4 bolsas de algodón de azúcar pequeñas

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

2). Toma el algodón de azúcar, separa en pedazos. Colócalos uno en uno, dentro del bowl mezclando todo muy bien.

3) Sin mucho que esperar, toma la mezcla, viértela en su envase original o en algún otro recipiente que desees y congela.

4). Para decorar, te aconsejo que dejes un poco de algodón de azúcar.

HELADO DE LIMON Y DURAZNO

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• 1 taza de jugo de limón

• 1 lata de duraznos

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

2). Toma los duraznos escurridos y pártelos en pedazos pequeños.

3) Coloca el jugo de limón y los duraznos en el bowl y mezcla.

4) Sin mucho que esperar, toma la mezcla, viértela en su envase original o en algún otro recipiente que desees y congela.

5). Para decorar te aconsejamos utilizar ralladura de limón.

HELADO DE COCO Y BLUEBERRY

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• Ralladura de coco (al gusto)

• Blueberries frescos o secos.

• 1 lata mediana de leche de coco

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

3) Coloca la lata de leche de coco, ralladura de coco y blueberries en el bowl y mezcla.

4) Sin mucho que esperar, toma la mezcla, viértela en su envase original o en algún otro recipiente que desees y congela.

HELADO DE PISTACHO, MANGO DESHIDRATADO Y CHOCOLATE CHIPS

Ingredientes:

• 1 litro de helado de vainilla

• Pistacho picado

• Mango deshidratado

• Chocolate chips

Procedimiento:

1). Saca el helado del envase, deja que se derrita un poco en un bowl.

3) Coloca la el pistacho, mango y chocolate chips en el bowl y mezcla.

4) Sin mucho que esperar, toma la mezcla, viértela en su envase original o en algún otro recipiente que desees y congela.